焼肉の殿堂

朝鮮半島に古くから伝わる焼肉
度重なる政変の際には仏教を国是とすることから
肉食禁止令が布かれた事も度々あった。
しかし焼肉文化はいかに時が流れ、
消滅の危機に瀕しようとも、
廃れる事なく朝鮮民族に脈々と引き継がれて行った。

そして現代。
５０年前頃から日本に渡って来たコリアン達は生業として
焼肉屋なるものをこの世に生み出した。
ここに焼肉文化は一大隆盛期を迎えるに至る。

現在、日本に約７０万人いると言われる在日コリアン達。
彼らもまた、日本に渡り時が経てども
自分たちの食文化を頑なに守り続けて来た。

どんなにカネが無くても焼肉を食べるカネは惜しまない、という
ジョークも出る程、焼肉を愛する彼らには
世を席捲するグルメブームの似非情報には目もくれず
「焼肉は必ずココで喰う」というスポットを持っている。
えてしてガイドブック等に載る事もなく、決して華やかな造りでもない。
ただ、そこには悠久なる伝統の味と、それを頑なに守って行こうとする
在日コリアン達の姿がある。

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