スポンジスライスに必要な道具
スポンジがせっかく綺麗に焼けても、スライスでうまくいかないことはありませんか？
いったいケーキ屋さんはどうやってスライスしてるのだろうと
疑問を持っていませんか？
パン屋さんみたいに、特殊な機械があるんだ！！！と諦めているあなた！
そうそう あなた！ ちょっと待ってぇ～
実は誰でも綺麗に切れるんですよ。
その極意を、 私が教えちゃいます。
まず、理論的にいうと、スポンジをスライスするには、
① 底の面と 平行にしたい
② 何枚切っても厚みを均一にしたい
③ クリームや、シロップによって厚みを変えたい
| 用意する物 ・ 包丁（ケーキ、パン用のものが切りやすい） ・ 角木材（長さは３０㎝～４５㎝くらい） |
包丁で切っていた時よりも、角材に包丁を滑らせながら、
少しずつスライスしていくと綺麗に切れます。
あとは、何度かしていくうちに、綺麗にスライスできるようになります。
（左手は、上からスポンジを軽く押さえておきましょう）
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