計量器具について


　　　　　　　　　　　


計量器具ですが、これは必ず必要になります。これがなければ美味しいケーキを作ることは不可能と言っても過言ではありません。それくらい、お菓子は繊細な食べ物なのです。
逆に言えば、焦げすぎたり、混ぜたりなかったり、という失敗は防げませんが、粉っぽいとか、甘くない、甘すぎるという失敗はここで防げたりしちゃうのです。

必ず必要なものそれは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計　量　器


しかし、家に計量器があっても使わなかったら、意味はありません。
メモリをきちんとあわせて、分量通り計量しましょう。
まっ、このくらい　いいかぁ〜　　はお菓子には通じませんよ。


あとは、計量カップ、計量スプーン

計量カップは何かと必要になります。

ないときは、とりあえず、計量器（グラム）で計っちゃいましょう。

計量スプーンもなるべく揃えると、より失敗を防いでくれる事でしょう。

計量に必要なもの

それは、計るときの器ですね。

私の場合は、粉類、砂糖類はすべて紙の上で計ります。

こぼれないようにあらかじめ折り紙の要領で、カゴをつくります。

そうすることで、こぼれ防止になるんですよ。知ってましたか？

大きい紙の上でふるって、またそのカゴに戻しておくと、結構使いやすかったりします。

私の場合、一日に２〜３種類のケーキを作ることもあるので、

そんな時は、紙のカゴに

　　　　　　　　　　　　　　　　スポンジ　砂糖（９０）

と書いておくと、間違わずに済みます。



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