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| ご注文は [FAX注文用紙] 電話072-626-5711（10時〜19時）で お待ちしております
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| ご注文は [FAX注文用紙] 電話072-626-5711（10時〜19時）で お待ちしております
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１から順番にお答えください。
お断り養殖・促成ものは当店では扱っていません。
| １ | 出しをとるために 使いますか |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ２ | 湯豆腐・お澄ましなど繊細な味わいが必要ですか 湯豆腐に出し昆布を使い昆布をそのまま食べられる方もＹＥＳをクリックしてください |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ３ | 出し昆布は長いままがいいですか 当店では天然物のだし昆布とくに真昆布尾札部産川汲産にこだわりをもっています。値段にいとめをつけない最高の昆布が欲しい方はこちら |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ４ | 濃い出しが必要ですか 羅臼昆布は昔から濃い出しが出る事で有名です。正式にはエナガオニコンブという名前です。 |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ５ | 価格は安ければ安い程よい 当店のたち昆布は当店で出し昆布を耳断ちするときに出てくるすそ及び耳です。 産地からくる断ち昆布と較べると上質です。 大きな声ではいえないですが スーパーで売っている出し昆布より出しがでると御客様はいってます。 |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ６ | そのまま食べる為に使う 最近糖尿病等カロリー制限をしている方が増えています。昆布はそのまま食べる分には殆どカロリーはありません。 又、高血圧の方も昆布を食べている方が多いです。 もし、手持ちのだし昆布を食べられるのでしたら、必ず、真昆布・利尻昆布・羅臼昆布の天然物１･２等クラスにしてください。よく、スーパー・百貨店の進物品を食べて美味しくないという話を聞きますが かさを増やす為殆ど促成・養殖物もしくは４等クラスです。 当店では進物品には１･２等クラスしか使っていません。直、出し昆布切り・角切り昆布には３等から選別して使っています。 |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ７ | あっさり味がお好みのかたはＡ 濃い味がお好みの方はＢ 真昆布はあっさり味 羅臼昆布・おに昆布は濃い味です。 |
Ａ Ｂ |
| ８ | 細かく切ってあるほうがいい 角切り昆布は本来自分で昆布をたかれる方用に作っていますが、現在は７割がオヤツ用です。 |
ＹＥＳ ＮＯ |
| ９ | 値段は安い方がいい 特に分厚い部分を尾札部角切としておりますが、とれる量は非常に少ないです。 在庫切れの際は予約となります。 |
ＹＥＳ ＮＯ |
| １０ | 煮昆布・昆布巻用ですか |
ＹＥＳ ＮＯ |
| １１ | ３時間以上煮る 昆布巻用で分厚めのもの欲しい方は こちら |
ＹＥＳ ＮＯ |
| １２ | 昆布締め用ですか 白身魚の昆布締めには真昆布をお勧めします。 |
ＹＥＳ ＮＯ |
出し昆布の選び方