＜材料＞
おから(ぱらぱらにほぐしたもの)　２カップ
ツナ缶(小)　２個…油ごと使う
タマネギ　１個…みじん切り(生で使う)
卵　４個(よく割りほぐす)
マヨネーズ　２８０ｇ位…丸めた時の固さを調節
パン粉　形をととのえ直接つける
塩・胡椒・サラダ油…味付け、揚げる

＜作り方＞
1.おからにタマネギを混ぜる。塩・胡椒で味付け。
2.ツナ缶と卵をよく混ぜおからと合わせる。
3.耳たぶくらいの固さになるよう、マヨネーズと混ぜ合わせ良くこねる。
4.バットに50gずつ小分けする。
5.サラダ油を180℃にする。
6.小分けしたものを好みの形にととのえ、直接パン粉をつけ４，５個ずつ揚げながら 次の分のパン粉をつけて揚げる。出来上がり。

以上、いただいたレシピです。
我が家ではこの半分の材料で二口コロッケが約15個出来ました。 卵は１個しか使ってません。卵とマヨネーズは、混ぜながら少しずつ加える方がいいかも。